1、外形：条索紧细、匀齐。

 

　　2、色泽：乌黑油润，芽尖呈金黄色。

 

　　3、香气：小种红茶有松烟香；工夫红茶有糖香；川红有桔糖香。

 

　　4、汤色：汤色红艳，碗沿有明亮金圈，冷却后有“冷浑浊”现象。

 

　　5、滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜。

 

　　6、叶底：芽叶齐整均匀，柔软厚实，色泽红亮鲜活。

 

　　1、外形：大小长短不均，外形粗糙，杂质多。

 

　　2、色泽：叶色暗黑，芽尖发黑，或茶叶呈青灰色、银白色；粗老叶色泽枯红。

 

　　3、香气：香气低弱、浑浊、持续时间短，或有异味。

 

　　4、汤色：汤色呈深暗色或浅暗混浊。

 

　　5、滋味：味淡薄或带粗涩味。

 

　　6、叶底：叶底花青、乌暗且不展开。

 

　　我国红茶品种多样，产地广阔。以福建为中心扩展至江西省、安徽省、四川省、云南省、湖南省、湖北省、广东省等十多个省份。其代表品种有产自云南的滇红、产自祁门的祁红、产自武夷山的金骏眉等。