红茶属于全发酵茶，经过发酵后，鲜叶中化学成分变化大，除了使茶叶变红，香气物质也明显增加，所以红茶具有浓郁的香气，味道也醇厚香甜。红茶具有很多养生保健的功效，当然的，适宜饮用夜视版可以提神的。

 

 

　　喝红茶可以帮助消化，促进食欲，提神消疲，作为茶叶能利尿、消除水肿，同时强壮心脏功能。红茶中富含的黄酮类化合物可以降低心肌梗塞的发病率。喝红茶能止渴消暑，因为红茶中的氨基酸、果胶、多酚类、醣类等与口涎产生化学反应，剌激唾液分泌，使口腔觉得滋润，产生清凉感。红茶还具有消炎杀菌、解毒、强壮骨骼、养胃护胃等作用。一般情况下，喝红茶是对身体有益的。

 

　　由于红茶能刺激胃酸分泌，空腹喝红茶的话，胃内胃酸分泌过多，加重饥饿感，严重可能导致低糖休克，所以空腹不宜喝红茶。除此之外，.红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收，不利于补血，咖啡碱也会加重心率而导致心慌，溃疡病患者、结石病人、肿瘤患者、孕期女性、更年期女性等均不适合饮用红茶。

 

　　饮用红茶注意了，服用中药期间，是不宜饮用红茶的，因为红茶会“解药”。红茶中含有的大量鞣酸，是很容易和生物碱发生不溶性沉淀的身体反应，而生物碱又是许多中药含有的成分。在中医学的角度而言，黄连、黄柏都是中医比较常见的用药，而这两种都含有小檗碱，如果在服另外常见的元胡、大蓟、小蓟、川牛膝、曼陀罗等药物中，主要成分也含有生物碱，这些药物跟水煎液和红茶一同服用，就会产生沉淀反应，影响药效的发挥。

 

 

　　目前市面上比较流行的红茶冲泡方法，主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法。玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯，泡法简单，不讲究茶艺，其过程是：将茶叶放入套杯的内胆中，然后将80℃左右的热水冲入杯内，冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。

 

　　据观景茶业的茶艺师介绍，盖碗泡法可结合茶艺进行冲泡，演化出丰富的泡茶工艺，其方法与岩茶泡法相似。其泡法：首先，红茶小盖碗置干茶量在5克。接着，将95℃以上的水注入茶碗。注水后刮去茶汤上浮起的白色泡沫，再加盖。出汤时间1～3泡在3～10秒之间。以后每冲泡一泡延长3～10秒，调整原则是1～7泡冲泡出的汤色基本一致。

 

　　冲泡红茶要掌握两大要领，一是，冲泡的水温需控制，第二，浸泡的时间需掌握好。冲泡红茶的水温通常认为要在80℃左右。据悉，高级细嫩名茶，开香时水温为95℃，冲泡时水温为80℃～85℃，只有这样泡出来的茶汤色清澈不浑，香气醇正而不钝，滋味鲜爽而不熟，叶底明亮而不暗，使人饮之可口，视之动情。但是，这与红茶的茶叶品质也有一定的关系。如果茶叶品质比较好，水温高一些也不会影响红茶冲泡后的口感及耐泡度。例如，品质比较好的正山小种，用水温度达到100℃，其汤色以及冲泡次数丝毫不受影响。

 

　　虽然茶叶冲泡时间差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关。但是，由于红茶叶子比较嫩，不宜长时间浸泡，通常在冲泡方面，茶艺师都讲求快进快出。茶水注入后，快速倒出，浸泡时间往往仅数秒。

　　上述内容就介绍到这里，红茶营养价值较高，可以在家里存放一些经常饮用。不过要注意喝茶还是得根据体质选择，红茶性质温和，对于体质燥热的茶友来说不宜饮用。而寒凉体质的茶友就很适合饮用了，经常饮用可以暖和身体，改善寒凉的体质情况。