众所周知，锡兰高地红茶与安徽祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶并称世界的四大红茶。其中最为人们熟悉的莫过于祁门红茶了，剩余3款茶对大多数人说来说都是闻所未闻的，今天小编就针对锡兰红茶对大家做个介绍，让更多人认识锡兰红茶是什么茶吧！
锡兰红茶属于红茶，是全发酵茶。它与祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶并称为世界四大红茶。冲泡后汤色橙红明亮，有明显的金黄色光圈，香气浓郁，滋味醇厚回甘。一般是作为调味红茶使用的，可以加奶、柠檬或薄荷等制成调饮。
锡兰红茶的历史
斯里兰卡在18世纪末沦为英国殖民地，当时斯里兰卡的主要作物是咖啡，没有人对茶叶感兴趣。直到1824年英国人将从中国引进的第一批茶树种植于斯里兰卡。19世纪70年代，枯萎病使咖啡园遭受灭顶之灾，而能够抵御病害的茶叶大难不死。于是，英国种植园主们购得兰卡中部山区的大片土地开发茶叶种植园，在19世纪80年代迅速发展壮大。
锡兰红茶制作工艺
由于锡兰红茶最早是从中国引进的，因此制作工艺上，锡兰红茶与中国红茶相似，都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。鲜叶采摘后送进茶厂进行萎凋和揉捻处理。把茶叶放在陶瓷制成的盘上，厚度维持在10公分左右，可以最大程度保证发酵的质量。将发酵后的茶叶放入烘干机中进行高温烘焙，将茶叶的含水量降低至3%-4%。
喝锡兰红茶的功效
1、可以防治骨质疏松，长期坚持效果更加明显;在红茶中加入柠檬强壮骨骼效果更好。
3、长期饮用有助于减少面部幼纹，令皮肤变得滋润幼滑，真正从内到外的美丽。
4、可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。
5、用红茶漱口可防滤过病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
