红茶在英文中被称为“blacktea”，而且红茶和黑茶，在颜色上面很难区分，茶叶也长的差不多，另外二者都属于发酵茶，茶汤的颜色也都呈红色，因此许多茶友容易把这两种茶搞混，可是这不代表红茶和黑茶就是同一种茶，二者是有着根本性的区别的。

 

　　1、发酵水平差异

 

　　黑茶：黑茶属于后发酵茶，因其制品茶的外面呈玄色而得名。黑茶是颠末达成、揉捻、渥堆、干燥等传统建造工序后，再必要颠末很长的时刻天然发酵而成的。

 

　　红茶：红茶属于全发酵茶，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈赤色而得名。红茶是颠末萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列经典工艺进程精制而成，萎凋是红茶初制的重要工艺，也是茶多酚酶促氧化的要害措施。

 

　　2、建造质料差异

 

　　黑茶：黑茶回收的黑毛茶，质料成熟度较高，是压抑紧压茶的首要质料。

 

　　红茶：红茶是以茶树的新芽叶为质料，颠末一系列传统的建造工艺精制而成的。

　　3、产地差异

 

　　黑茶：黑茶首要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地。

 

　　红茶：红茶的产地很是普及，原产地在福建武夷山，后扩散至世界各地。现今的主产地漫衍在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚等地。

 

　　4、品格特性差异

 

　　黑茶：黑茶，因其制品茶的外面呈玄色而得名。成茶形状光华黑褐，冲泡后，茶汤橙黄透亮，叶底黄褐。

 

　　红茶：红茶，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈赤色而得名；具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特性。

　　5、种类差异

 

　　黑茶：黑茶一样平常分为：湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川六堡茶和云南普洱茶。

 

　　红茶：红茶凭证其加工的要领和出品的茶形，一样平常可分为三大类：小种红茶、功夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。

　　红茶的性质温和，具有暖胃的效果，黑茶却是越放越香，其中的上品更有着“古董茶”的美誉，造成这些区别的就是它们各自独特的制作工艺。不管你喜欢黑茶还是红茶，每种茶在其产地、原料、工艺、口感上都会有区别。