众所周知,英德
红茶自上市以来,就以独特的品质而受到了众多茶友爱好者们的关注,产品以外形匀称优美、色泽乌黑红润、汤色红艳明亮、香气浓郁纯正等特点,而畅销国内外地区,由此可见,口感是非常好的,具体如下!
英红因其香气复杂纯厚和优雅而著称,这种香气似花、似果、似蜜,香中有味,味中有香,香中带甜,十分复杂、散发着风度翩翩的优雅而醇厚气质。滋味优雅而平衡,不仅适合直接饮用,也可以搭配牛奶、果汁调饮,还与蛋糕、派、日式点心非常搭配。
1、浓香型
香气特色:传统正宗
英红九号特有的甘薯香味,茶型匀称厚实,没有碎末、枝条;
重要的是,茶叶、香气都很饱满,有耐冲泡的特点,冲泡7-8次后,茶汤依然红艳明亮;
2、兰香型
茶叶细嫩匀称,显金毫,精采摘的一芽一叶。
茶为口感非常的甘甜润滑,可耐冲泡8次以上。
3、甘蔗香型
香气特色为深山老茶树
英红九号特有的野甘蔗香;茶叶金黄相间、芽尖坚硬、挺拔、厚实;
茶味很浓,回甘也很明显,是众多英九中回甘最明显的;饮用口舌生津,冲泡9次后,浓郁味道依存,是真正的深山老树品质。
4、花香型
香气很独特,是具体大自然野韵味的野生花草香型;
茶叶黝黑发亮,芽尖坚硬挺拔;茶味的甘甜度特别足,喝过后满口芳香;
市场定位:真正的高端品质,产量较低。
5、蜜香型
香气特色是金芽
英红九号特有的花蜜香,金毫显露,条形俊秀,茶芽明显;
拥有秋茶特有的甘鲜口感,茶味润爽。市场定位:中端市场中绝对的极品好茶。
1、准备茶具
冲泡英德
红茶,可以选择用透明的玻璃杯,这样的话可以在冲泡过程中,全方位的去感受英德
红茶舒展的姿态,还有那浓郁红亮的茶汤。
2、取量
冲泡英德
红茶,茶叶建议用量在3克左右即可,茶叶用量不要超过玻璃杯的3/1容量,这样才可以充分发挥出英德
红茶的香、醇,那并且不会因为说过量,而导致最后冲泡的茶汤滋味变苦。
3、水质
水的选择是非常关键的,如果水质不好,那么冲泡出来的茶汤也是豪无滋味的,也尝不到英德
红茶的甘醇了;冲泡英德
红茶,宜选择用山泉水、矿泉水、井水;流动的水有较多的活性,是冲泡英德
红茶的不二之选。
4、水温
冲泡英德
红茶,水温也是非常关键的,建议水温在85-90度左右即可,不建议用太高温度的沸水去冲泡;太高的水温,会直接破坏茶叶的香味,导致最后茶汤滋味淡然;并且注意不要把水直接淋在茶叶上,应该沿着茶盖碗边慢慢的注入。
5、出汤
冲泡英德
红茶,出汤时间一定要快速,一般建议是在1-5秒左右即可;不要浸泡太长时间,否则很容易导致滋味变得苦涩,这样的话就尝不到英德
红茶的香、甜、醇了。
英红九号,是英德
红茶中的精品,是新培育出来的高香型
红茶品种,是采用云南大叶种鲜叶加工所得,其干茶条索紧结,茶汤红艳明亮,滋味醇滑甜美,最为突出的是香气持久,是被公认的好
红茶。
2、金毫茶
金毫茶,是英德
红茶名茶中的新花色,其外形条索圆紧,金毫满披,色泽金黄润亮;汤色红亮,香气毫香或花香,浓郁持久,滋味浓爽。
属于是
红茶中的香料,是加入了荔枝汁增加了
红茶香味的一款特别
红茶,其外形条索紧细,乌黑油润,汤色红亮,叶底红艳,荔枝香气芬芳,滋味鲜爽香甜。
综上所得,
英红的滋味甘鲜醇厚,清饮最能品味其独特的香气,添加鲜奶也不会失去其香醇。至今,一些英国居民仍然喜欢
英红,尤其是年纪较大者对
英红更是情有独钟,把
英红当做午后茶中的珍品!