滇红茶最好的在云南临沧凤庆县境内。那里的滇红茶是云南红茶里面最高工艺水准。滇红茶产地主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。工夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和，后者滋味强烈富有刺激性。最适宜作高级礼品。

 

 

　　滇红茶主要出产于滇西南、澜沧江往西，怒江以东的高山峡谷区，包含凤庆、普洱、勐海、临沧、双江等地。这类地方为亚热带季风气候区，气候温暖潮湿，冬暖夏凉，土质富饶，能完全达到大叶种茶生长阶段中对土质、光照、水分等的需求。

 

　　在这类地方，茶叶生长旺盛，采收时间长，茶叶品质优秀，为滇红茶的大批量生产提供了充足的原材料支撑。发酵一定要一次性成功，发酵阶段中倘若对此进行翻滚，会干扰茶叶发酵的温度，导致发酵不完全，制作成的茶叶产品，茶汤滋味会有酸味。所以，制作滇红茶时对制茶师傅的发酵技术标准也就非常高。

 

　　外包装上，滇红茶多以散茶为主导。滇红茶又分成\"滇红工夫茶\"和\"滇红碎茶\"两种。

 

　　滇红工夫茶中，品质最佳的为\"滇红特级礼茶\"，是用一芽一叶的原材料加工制作而成的，制成品展现出索条紧实肥壮、苗锋秀丽完整、金毫多而显出、茶汤滋味浓厚鲜爽、香味高醇持久、叶底红匀光亮的特点。

 

　　滇红碎茶又称滇红分级茶，是经滇红功夫茶揉切制作而成的，外观颗粒重实、非常匀齐，油润有光泽，内质香味甜醇，茶汤颜色红艳，茶汤滋味鲜爽浓强，叶底红匀光亮。滇红茶以其独特的原材料及其制茶工艺，导致在品茗阶段中突显出香甜迷人、口感滑爽之态，使人身心甜暖、舒服润朗之感。

 

　　1、闻：轻嗅茶香，好茶叶历经开水冲泡，茶香四溢；相反不太好；

 

 

　　2、看：细看茶汤滋味，好茶冲泡后，茶汤颜色清澈、纯净；相反不太好；

 

　　3、品：品尝茶汤滋味，好茶茶汤滋味鲜爽、醇和；相反不太好；

 

　　4、查：查看叶底，好茶叶底色泽匀整，嫩度适宜；相反不太好。

　　综上所得，滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种那么产地当然就是在云南了，不过滇红茶还有不同的产区和茶种制作而成，其中也有一些区别，其中最好的在云南临沧凤庆县境内！