鉴别知识：用普洱茶制作的三十八道菜（三十六）：大叶茶甜糕

　　用料：大叶茶、糯米粉、白糖、油

　　做法：

　　1、将糯米粉、白糖和大叶茶末倒入碗混合均匀，慢慢倒入清水，用筷子搅拌成糊状，盖上保鲜膜，放进微波炉加热10分钟左右出炉冷却；（中国普洱茶网http://www.puercn.com）

　　2、将大叶茶甜糕放在砧板上切成方块即可食用。