鉴别知识：大益茶知识：宫廷青饼审评滋味

　　宫廷普洱古时又称普洱贡茶，是专供皇室贵族饮用的茶品。据清阮福《普洱茶记》记载：“于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡，贡后方许民间贩卖。宫廷普洱同时是一种独特的身份象征，没有皇室血统的人，一般无缘得见。即使是权倾朝野的开国元勋，抑或辅佐社稷的三朝元老，也只在立下特别功勋或功德圆满告老还乡之时，才偶尔有幸得在“千叟宴”上，亲品皇家贡茶。

 

　　规格：250克/片

 

　　产品形态：饼茶

 

　　包装形式：常规包装

 

　　产品特点：芽头多，紧实度好，干茶香气足，汤色黄明透亮，滋味鲜醇浓厚，香气嫩香带毫香，叶底纤细软嫩。

 

　　品鉴：250g宫廷青饼<701>

 

　　（1）专业审评

 

　　外形：饼形尚端正，紧实饱满，条索紧秀，色泽黄绿油润，白毫显露。

 

　　汤色：桔红明亮。

 

　　香气：显嫩香。

 

　　滋味：醇厚回甘。

 

　　叶底：绿黄，细嫩。

 

　　（2）盖碗冲泡（220ml:10g）

 

　　第一泡：黄明，醇和，略苦稍涩，毫香，蜜香，陈香。

 

　　第二泡：黄明，醇和稍厚，稍苦涩，毫香，蜜香，陈香。

 

　　第三泡：橙黄，亮，醇和稍厚，略苦稍涩，回甘生津，蜜香，陈香。

 

　　第四泡：黄亮，醇和，略苦稍涩，回甘生津。