云南乔木大叶种茶树的长寿之谜！这是云南乔木大叶种茶树最为显著的特征。云南不仅有世界上公认的最为年长的茶树(树龄为1800年)，同时，几百年、甚至上千年树龄的茶树也不罕见，至于范围很大的古茶园更是多区域、成片状地存在。 这里隐藏了一个未解的秘密，即...
发布时间：2014-06-15 11:50:36 作者：admin 浏览：162
云南乔木大叶种茶树的特征！云南乔木大叶种茶树在云南也不是单一存在，而是一个大家族。区域不同、地理条件的差异及生物多样性的特点，也使其形成不同区域乔木大叶种存在差异的特性，虽然它们在外部形态上具有相似性，但在细胞染色体的数目和行为上也表现不...
发布时间：2014-06-15 11:48:03 作者：admin 浏览：162
熟茶为什么会发酸 熟茶发酸一般是渥堆发酵过程中工艺处理不当造成的。渥堆时出现酸味是普洱茶发酵中常见的现象，通常在发酵开始后的 4～5 天就能闻到明显的酸味，这就表明茶堆内部已经发生了剧烈的化学反应，这是普洱茶发酵的阶段性特点。在渥堆的中后期很多...
发布时间：2014-06-15 11:26:33 作者：admin 浏览：162
普洱茶与微生物生态的关系！微生物生态的多样性与独特性是云南大自然给予普洱茶的一个馈赠。众所周知，普洱茶是发酵的产物。谈到发酵，就离不开微生物种群与群落的参与。长期以来，我们有一个习惯说法，即普洱茶是后发酵的产物。其实，就普洱茶的发酵而言，...
发布时间：2014-06-15 11:14:10 作者：admin 浏览：162
中国的茶道大致可概括为四大茶道 雅士茶道、世俗茶道、禅宗茶道、贵族茶道。 1、雅士茶道 中国古代的士和茶有不解之缘，可以说没有古代的士便无中国茶道。雅士茶道是已成大气候的中国茶道流派。茶人主要是古代的知识分子，以入仕的士主体，还包括未曾发迹的...
发布时间：2014-06-14 19:47:44 作者：admin 浏览：162
历史总是有些不约而同的巧合。自西南蛮夷之邦被人们所认识开始，史料中对云南少数民族的记载在不同时期有着不同的称谓。所以翻阅茶山的民族史籍，五花八门的名字把你看得头晕眼花。其实，古代少数民族内部各部落之间的战争频繁，对同一个民族而言，某一时期...
发布时间：2014-06-14 19:46:08 作者：admin 浏览：162
普洱茶自古以普洱府府名命名，普洱是普洱茶的原产地和集散地。早在唐代，普洱茶就远销内地和西藏。宋代已形成以茶易马的茶马市...
发布时间：2014-06-14 19:44:43 作者：admin 浏览：162
众所周知，云南生产熟茶始于1974年。普洱茶历史上，何年何地开始生产熟茶，书本上没有较为明确的说法。最早的说法见于台湾出版的《普洱茶》一书，称为末代熟紧茶。作者在1993年4月4日于云南思茅举行的中国普洱茶国际研讨会上展示。末代，指的是清末民初。思...
发布时间：2014-06-14 19:42:27 作者：admin 浏览：162
随着国家关于廉政建设倡导力度的加强,茶行业中礼品茶和福利茶销量大减。日照绿茶受大环境影响严重。不少茶商反映,今年茶叶囤货量严重。行业人士表示,随着经济形势的改善,经过产业调整和销售渠道拓宽后的日照绿茶将迎来春天。 现状:还剩不少存货,茶商挺着急...
发布时间：2014-06-14 19:27:10 作者：admin 浏览：162
讲究喝茶有量，每日饮茶2‐克。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶对于清油解脂，增强神经兴奋和消食利尿具有一定的作用。 但不是喝得越多越好，也不是所有人都适合喝茶。一般来说，每日1-2次，每次2-3克的饮量是比较适合的，对于患有神经衰弱、胃病和...
发布时间：2014-06-14 19:25:11 作者：admin 浏览：162