普洱茶的水，不但深，而且浑。谈到了普洱茶的分级，法国红酒的经验似乎可以借鉴。 目前，普洱茶的分级，大多沿用绿茶等级，以芽头多少为准，宫廷、特级、一级，一直到十级，芽头比例次第减少，直到以老叶老梗为主。法国红酒分为AOC（法定产区），VDQS （优良...
发布时间：2014-07-03 12:13:56 作者：admin 浏览：162
要学习如何冲泡新、老、生、熟普洱茶，首先要懂得辨认茶品为新、老、生、熟中的哪一类。 1.新生茶 茶性上很接近绿茶，冲泡中要避免出现熟汤味，因而水温要略低，出汤要快。关键在于把握好其原料特征，如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的...
发布时间：2014-07-03 12:10:06 作者：admin 浏览：162
2、甜度： 此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现，千万不能把回甘混为一谈，但其甜为高雅清甜，往往被回甘所掩盖，喝茶有一定年限之后，能够将各项滋味分离品味，既能领略，新茶客很难品出，甜度也是鉴别好坏之处，但不是关键，而且只能大家慢慢修炼，所以...
发布时间：2014-07-03 12:06:29 作者：admin 浏览：162
古树茶是市场的一个趋势，这是无疑的。很多人辨别古树茶都是看叶底的大小厚薄，以为叶大叶厚就是古树茶。 我们就这个问题，专门请教了茶科所的专家。据专家介绍，叶大叶厚跟古树与否是没有必然联系的，而是跟茶种有关。茶树有大叶种和小叶种，有厚叶型和薄叶...
发布时间：2014-07-03 12:02:20 作者：admin 浏览：162
紧压茶在茶业发展史上，曾经有过不平凡时期。唐、宋、元时期流行的就是紧压茶，宋朝发展到极致，龙团凤饼成为皇室贡品后，贵族阶层紧随其后，热炒龙团凤饼，使整个中国弥漫着紧压茶。直到明太祖朱元璋废团茶，改散茶，紧压茶的繁荣时代才得以结束。那个时期...
发布时间：2014-07-03 11:43:47 作者：admin 浏览：162
普洱熟茶是以符合普洱茶云南特定产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定加工工艺，经渥堆发酵等工序加工形成的散茶和紧压茶。 其质量特征是：外形色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。 现代普洱茶制作加工流程图：...
发布时间：2014-07-03 11:29:44 作者：admin 浏览：162
白茶为福建特产，是六大茶类之一，白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 那么白茶的功效与作用,白茶的功效与禁忌是怎么样的呢? 白茶中的儿茶素有很强的抗氧化性能，比家喻户晓的E高出200倍，能改恶人体排毒...
发布时间：2014-07-03 11:23:53 作者：admin 浏览：162
我非常反对喝市售的饮料，因为这些饮料大部分对健康无益，而且不能解渴。 但是，到了夏天，孩子喜欢喝冰的饮料，唯一的方法是自己制造，买新鲜的水果来打果汁，或者自己到青草店买青草煮仙草茶，但是制造起来很麻烦。 泡茶是个好方法，可是孩子不爱喝热茶，...
发布时间：2014-07-03 11:19:43 作者：admin 浏览：162
目前失眠已经成为一个影响现代人健康的重要问题，它不仅影响人的情绪，甚至能影响人的免疫系统，更重要的是，失眠往往是身体潜在某种疾病的外在表现形式之一。偶尔失眠会造成第二天疲倦和动作不协调，长期失眠则会带来注意力不能集中、记忆出现障碍和工作力...
发布时间：2014-07-03 10:44:34 作者：admin 浏览：162
喝 茶 ，是很好的养生方法，不仅能让你修身养性，还能保健身体。从中医的角度考虑，在茶里放姜，可以使它的养生功效加倍。究竟，茶里放姜的好处都有哪些?接下来，小编我就为你具体介绍一下茶里放姜法。 科学证实，生姜还有抑制癌及预防心血管疾病的作用。从...
发布时间：2014-07-03 10:39:46 作者：admin 浏览：162