今天我们来谈一个问题，同一款茶，为什么会在不同阶段，不同人、不同地方表现出大家完全不能沟通的茶性？我有太多的时候无法回答茶友的问题。 今天我们来谈一个问题，同一款茶，为什么会在不同阶段，不同人、不同地方表现出大家完全不能沟通的茶性？我有太多...
发布时间：2014-08-09 11:16:01 作者：admin 浏览：162
泡一款普洱茶，不要简单地看成只是一种手法的变化，为什么要这样做，为什么不那样做，是有原因的，各种原因在于你对普洱茶的茶性了解多少，就是说你是否真正地懂得了，普洱茶... 泡一款普洱茶，不要简单地看成只是一种手法的变化，为什么要这样做，为什么不...
发布时间：2014-08-09 11:10:01 作者：admin 浏览：162
很多人以香气来衡量茶的品质。茶香，对于普洱茶评鉴来说，是一个很具争议的问题。普洱茶的评鉴，分为两个方面，一个是外形，一个是内质。香气属于内质的一种。目前常见的关于香气 文/大滇飞扬 很多人以香气来衡量茶的品质。茶香，对于普洱茶评鉴来说，是一个...
发布时间：2014-08-09 11:14:01 作者：admin 浏览：162
在早期的云南地方标准中，熟茶在完成了渥堆发酵后：存放一段时间后才压制；成品也是要放一定时间才上市销售。压制成品的时候，会选用不同地方，不同年份的茶青，甚至有部分生茶。 今天的内容是：普洱熟茶的境界。 说到熟茶，太多人是非常轻视了。为了证明自己...
发布时间：2014-08-09 11:08:01 作者：admin 浏览：162
总体来说，易武的大树茶，性能跟价格大体成比例。我并没有感觉到有太多炒作的成分在内。除了后期某茶厂去麻黑收茶，把价格突然拉升 大滇说茶易武系的那些茶，我们先从茶树的类型说起： 第一、台地茶小树茶混合型的 关于台地茶，小树茶的问题，我之前已经给过...
发布时间：2014-08-09 11:04:01 作者：admin 浏览：162
加察热，加霞热，加梭热！（茶是血！茶是肉！茶是命！）一句藏族谚语道出了边疆少数民族同胞与茶水乳交融的密切关系。边疆地区人民多食用牛羊肉，且蔬菜匮乏，茶叶是他们身体... 加察热，加霞热，加梭热！（茶是血！茶是肉！茶是命！）一句藏族谚语道出了边...
发布时间：2014-08-09 11:06:01 作者：admin 浏览：162
所谓的专业存茶，如果仅仅是自然干仓存放的话，一点也不复杂。但如果要做仓的话，就是另外一个做法了。快速陈化的前提，自然是要增加湿度。 关于普洱茶的仓储，我们之前在大滇说茶里介绍过家庭存茶，今天我们来解说下，茶商级别的存储。这里的茶商，当然不是...
发布时间：2014-08-09 11:00:01 作者：admin 浏览：162
2012年细说普洱《一百一十三》—苦涩味与茶味,最近，因为搞品茶活动，我们品试了许多款颇具代表性不同的茶，得到了一些新的观念，觉得有需要与茶友分享，故特写此篇，以推广茶文化。 最近，因为搞品茶活动，我们品试了许多款颇具代表性不同的茶，得到了一些新...
发布时间：2014-08-09 10:58:01 作者：admin 浏览：162
大滇认为，3-7年左右的普洱茶，可以称为中期普洱茶。普洱茶中期这个阶段的价值：1.饱满度2.耐泡度3.回甘4.叶底。 今天的话题，来源于前天与群友懒人兄弟一起喝茶。懒人兄弟携带2005年大益勐海之星一起喝茶,引发了关于中期普洱茶的话题。 6年的熟茶，正好在中...
发布时间：2014-08-09 10:54:01 作者：admin 浏览：162