沱茶的传统加工工艺文章为你介绍沱茶的传统加工工艺的六大（配料、称茶、蒸茶、袋揉压制、成型、干燥、包装）加工步骤，加工方法， 沱茶的传统加工工艺 文章为你介绍沱茶的传统加工工艺的六大（ 配料、称茶、蒸茶、袋揉压制、成型、干燥、包装 ）加工步骤，加...
发布时间：2014-08-11 13:20:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶的有氧发酵与厌氧发酵这两个阶段的轮转，形成了一个完整的发酵链条。首先，有氧发酵主要针对的是散形茶。其次，自然界中有氧菌与厌氧菌分工是不同的。 首先，有氧发酵主要针对的是散形茶。紧压成型后的普洱茶的发酵则进入到厌氧发酵阶段。因为茶叶在紧...
发布时间：2014-08-11 13:12:01 作者：admin 浏览：162
新老普洱茶辨别方法文章为你介绍以试喝、辨别茶汤颜色、闻茶叶香气、怎么辨别普洱茶是否变坏等方式为你介绍新老普洱茶的辨别方法等知识。 新老普洱茶辨别方法文章为你介绍以试喝、辨别茶汤颜色、闻茶叶香气、怎么辨别普洱茶是否变坏等方式为你介绍新老普洱茶...
发布时间：2014-08-11 13:14:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶发酵改变了普洱茶什么？1.茶叶外观颜色的变化2.茶叶冲泡后汤色的变化3.茶叶冲泡后叶底的变化。 普洱茶的发酵 与白酒类发酵有一个显著不同。白酒类发酵在蒸馏酒完成之后，转为液态发酵阶段，其酒体的外观改变不是很大的。如果不是酒类产品外包装标注年份...
发布时间：2014-08-11 13:06:01 作者：admin 浏览：162
德宏州古茶树区文章为你介绍德宏州古茶树资源分布、茶区地理位置和气候生长特点、德宏州古茶树区地理位置资源情况、以及为你介绍德宏州境内梁河和路西两县的古茶树资源情况。 德宏州古茶树区 文章为你介绍德宏州古茶树资源分布、茶区地理位置和气候生长特点、...
发布时间：2014-08-11 13:08:01 作者：admin 浏览：162
临沧茶区文章为你介绍临沧茶区的地理位置和环境气候、茶树面积和各茶品种年产量以及各个分区的分布情况及其知识。 临沧茶区 文章为你介绍临沧茶区的地理位置和环境气候、茶树面积和各茶品种年产量以及各个分区的分布情况及其知识。 1.茶区地理位置和环境气候...
发布时间：2014-08-11 13:02:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶为什么会在冷藏条件下增香文章介绍普洱茶为什么会在冷藏条件下增香的原理。 冷藏条件增香 普洱茶属于发酵食品，在许多发酵食品... 普洱茶为什么会在冷藏条件下增香文章介绍普洱茶为什么会在冷藏条件下增香的原理。 冷藏条件增香 普洱茶属于发酵食品，在...
发布时间：2014-08-11 12:58:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶的保存之道文章为你介绍普洱茶的保存方法，普洱茶保存的注意事项，普洱茶收藏。 普洱茶的保存之道 文章为你介绍普洱茶的保存方法，普洱茶保存的注意事项，普洱茶收藏。 在《普洱茶记》中记载：气味随土性而异，生于赤土中杂石者最佳，种茶之家，芟锄备...
发布时间：2014-08-11 13:00:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶在热湿条件下催熟 普洱茶的后发酵、实质是成品茶中还具有黑曲菌，根霉毛霉、酵母菌等真菌的孢子和菌丝体，他们依靠茶叶作为营... 普洱茶在热湿条件下催熟 普洱茶的后发酵、实质是成品茶中还具有黑曲菌，根霉毛霉、酵母菌等真菌的孢子和菌丝体，他们依...
发布时间：2014-08-11 12:50:01 作者：admin 浏览：162