红河州古茶树区文章为你介绍红河州古茶树区的古茶树资源分布、地理位置和历史发展及其特点、以及红河州境内的元阳县古茶树资源、绿春县古茶树资源、金平县古茶树资源、红河县、、、 红河州古茶树区 文章为你介绍红河州古茶树区的古茶树资源分布、地理位置和历...
发布时间：2014-08-11 13:38:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶是用来品饮的、在阳光明媚的下午，伴着从窗外照射过来的煦阳光，泡上一壶约十年陈期的普洱“熟茶”。普洱茶的茶汤浓红明亮，就像陈年红酒一样，细啜一口，滋味醇厚甘甜。 普洱茶是用来品饮的、在阳光明媚的下午，伴着从窗外照射过来的煦阳光，泡上一壶...
发布时间：2014-08-11 13:32:01 作者：admin 浏览：162
六大名茶的辨别方法文章为你介绍六大名茶的辨别方法、云南普洱茶、杭州西湖龙井、黄山毛峰、江苏碧螺春、信阳毛尖、福建安溪县铁观音等六大名茶的辨别方法。 六大名茶的辨别方法 文章为你介绍六大名茶的辨别方法、云南普洱茶、杭州西湖龙井、黄山毛峰、江苏碧...
发布时间：2014-08-11 13:36:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶从发酵过程中对氧的不同需求划分，可分为：先是有氧发酵，后是厌氧发酵。我们说普洱茶是最典型的发酵食品主要依据下面这三方面的理由。 普洱茶从发酵形式上划分，属于 固态发酵 。 普洱茶从发酵工艺流程上划分，属于 连续发酵 。 普洱茶从发酵过程中对...
发布时间：2014-08-11 13:28:01 作者：admin 浏览：162
文山州古茶树区文章为你介绍文山州古茶树区的资源分布、茶区地理位和生长特点、以及文山州境内的广南县古茶树资源、马关县古茶树资源、麻栗坡县古茶树资源的茶树情况。 文山州古茶树区 文章为你介绍文山州古茶树区的资源分布、茶区地理位和生长特点、以及文山...
发布时间：2014-08-11 13:30:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶的国家标准定义文章为你介绍普洱茶的国家标准定义 的想关知识。 普洱茶的国家标准定义 文章为你介绍普洱茶的国家标准定义 的想关知识。 2003年3月1日实施的《普洱茶云南省地方标准》中，规范了普洱茶的定义：普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒...
发布时间：2014-08-11 13:26:02 作者：admin 浏览：162
保山古茶树区文章为你介绍保山古茶树区的地理位置和环境气候、茶树面积和茶叶品种及年产量、保山市内昌宁县古树茶资源、龙陵县古树茶资源、腾冲县古树茶资源以及茶区各茶树的简介。 保山古茶树区 文章为你介绍保山古茶树区的地理位置和环境气候、茶树面积和茶...
发布时间：2014-08-11 13:22:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶的发酵使其产生改变，但这种“改变”有一个前提，既外观形态变化不大，真正改变的是它的内在品质。当然，这里附带说明一点，普洱茶近几年的加工也存在一些弊端。 发酵食品中，采用固态发酵方法的产品很多。如我们现在熟知的纯粮固态发酵白酒等。但这些...
发布时间：2014-08-11 13:24:01 作者：admin 浏览：162
笔者总结普洱散茶（熟）加工技术和感官审评的经验，提出了普洱散茶（熟）感官审评要点，为正确评定普洱茶品质提供参考。 普洱茶是产于我国云南省的一类历史悠久的特种茶，为历史名茶，素来深得海内外嗜茶者所喜爱，特别是在香港、澳门、台湾及东南亚市场上备...
发布时间：2014-08-11 13:16:02 作者：admin 浏览：162
普洱茶的连续发酵也创造了两种奇迹：一是造就了“越陈越香”的品质；二是连续发酵的时间可延续一百年以上。我们从北京故宫博物院至今另保留完好无缺的“万寿龙团”（普洱茶）。 云南自古对普洱茶的制作有一个特殊的习俗：即爷爷制茶，孙子卖茶。这个习俗实际...
发布时间：2014-08-11 13:18:01 作者：admin 浏览：162