云南在世界的哪儿？在世界的尽头；普洱茶在世界的哪儿？在世界人的心里。它们都是以自己的命，浓缩和记忆了世界，食之，谁能不动心呢？ 普洱茶道（一） 明海禅师茶语： 遇水舍己，而成茶饮，是为布施； 叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒； 忍蒸炒酵，受挤压揉，...
发布时间：2014-08-24 16:20:01 作者：admin 浏览：162
入口苦涩（无论轻重）是茶叶本身的特点，不苦不涩不是茶，但是如果没有回甘，就不是好茶。茶汤入喉之后舌边、口腔内壁、上膛等处反映的甜丝丝的就是回甘，回甘是否快、回甘是否持久。 刚开始喝普洱茶时，喝的是大益的熟茶，甘醇顺滑，非常舒服，人慢慢在陶醉...
发布时间：2014-08-24 16:16:01 作者：admin 浏览：162
综观普洱茶发展历史，可以看出云南长期游离于中央政府管辖之外是普洱茶区茶叶生产滞后的重要历史因素，而后的普洱茶区与中原文化交流则是推动普洱茶产业发展的重要动力。 普洱茶区制茶发展史的技术起点虽与巴蜀及江南制茶发展相近，发展中却远远滞后于巴蜀、...
发布时间：2014-08-24 16:18:01 作者：admin 浏览：162
近几年来，普洱茶却一度出现供货紧张的状况，陈年老普洱茶更是成为广大客商求购的抢手货。随着消费水平的提高，国内对普洱茶的消费需求也以大城市为先导迅速增加。 明代以前记录普洱茶的相关文献资料较少，主要有唐代樊绰的《蛮书》，宋代李石的《续博物志》...
发布时间：2014-08-24 16:14:01 作者：admin 浏览：162
陈化工序的产生是现代普洱茶形成的重要标志经验的总结，技术的进步，社会的变迁，原普洱茶区的茶叶发生了多茶类分化，由于杀青技术和设备的进步，使晒青毛茶酶性氧化得到控制。 第三阶段即现代普洱茶生产加工技术的萌生，则是自清末以来，自然、社会、商业、...
发布时间：2014-08-24 16:08:01 作者：admin 浏览：162
著名茶人刘益成：普洱茶未来发展“五条路” ：1.提高技术含量2.多参与交流3.构建和谐的行业环境4.规范管理5.加大包装力度！ 近年来，普洱茶价格一路走高，形成收藏热门，但其兴起伴随着不规范的市场炒作和不健全的管理，如果听之任之将对整个产业造成毁灭性打...
发布时间：2014-08-24 16:12:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶的功过是一直存在的，只是到了近代才被科学家们挖掘出来。看看了解下普洱茶的功与过，这样我们喝普洱茶的时候就不会遇到烦恼了。 任何事物都有其两面性，是矛盾发展的，普洱茶当然也存在功过之处。 其功效表现为： 很多饮普洱的人都明白，饮普洱有众多...
发布时间：2014-08-24 16:04:01 作者：admin 浏览：162
悠悠历史中，时间的流转，造就了一种不怕时间的尤物，那就是“普洱茶”。普洱茶是指云南省一定区域内的大叶种晒青茶；采用阳光干燥的方式；必须经过后发酵加工成散茶和紧压茶。 悠悠历史中，时间的流转，造就了一种不怕时间的尤物，那就是普洱茶。有那么多人...
发布时间：2014-08-24 16:06:01 作者：admin 浏览：162
今晚喝茶，得到一个启示，以后再也不敢轻言那座山的茶是什么特点了，把喝茶的注意力从产自哪里转移到注重茶的本身上。 没想到，贺开也有这么柔和的老树普洱。 昨晚，两个朋友，各带两款茶，聚一起共品，两人不约而同都带了一款贺开。 贺开以前喝过，总体来说...
发布时间：2014-08-24 16:00:01 作者：admin 浏览：162