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滇 红茶,相信大家都对大叶滇 红茶价格有了一些了解。大叶滇 红茶的价格有高有低,主要是看你想喝怎样的。如果是懂茶的人,都会选择比较好的茶叶来泡茶。如果不是很懂茶的,就随便买些来喝。正所谓,每个人喝茶的追求都不一样,那云南滇 红茶是什么茶叶呢?下面小编就给大家简单介绍一下吧!
云南 红茶简称 滇红,属 红茶类,是 全发酵茶。滇 红茶的制作采用的是优良的云南大叶种茶树的1芽2、3叶,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成而成。其身骨重实,色泽均匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈凸显,香气鲜爽,滋味浓郁,叶底红匀鲜亮,深受爱茶人的青睐。
普通的滇 红茶价格每斤100元左右,口感稍微好点的滇 红茶价格每斤200元左右,特级滇 红茶一斤就得800元或上千元了;如果是高端礼盒装的滇 红茶价格就得数千元一斤,甚至是上万元一斤了。
滇红由我国著名 红茶专家冯绍裘创制于1939年。1938年抗日战争爆发,冯绍裘先生应邀到中茶公司工作,9月中旬,为了开辟新的茶叶出口产区,中茶公司派冯绍裘、范和钧到云南调查茶叶产销情况,冯绍裘被分到顺宁(今凤庆县),冯绍裘见凤庆茶树成林,凤山大叶茶高达丈余,芽壮叶肥, 白毫浓密,品质优异,极适宜制作精品 红茶,就用凤山鲜茶精心制成 红茶250多克,为云南最早的 红茶,样寄香港茶市,被誉为我国红、绿茶之上品。云南茶业界大喜,将凤庆 红茶命名为“ 滇红”。
滇红以大叶种 红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、 片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。
泡10泡以上[水温80-83度],注意水温是要把水先烧开,再放置几分钟,稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。出汤要快1~3泡都是1秒出汤,第一泡是洗茶,第4泡开始延长到3秒,5秒,8秒这样递增出汤之后不要盖盖。
总之,滇 红茶属于 红茶,制作滇 红茶的工艺从采摘到成品茶,大致可分为萎凋、揉捻、发酵、干燥,这四大重要组成部分,整个过程非常考究制茶人的工艺,只有真正有经验的制茶大师才能把滇 红茶蕴含的得天独厚的韵味融于茶叶中,散发在茶杯里。
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