滇
红茶是哪里的茶叶?从名字上面就可以看出,云南滇
红茶叶产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。云南省并没有四季之分,与江南地区的二十四节气区分有天壤之别,相关的介绍如下!
滇
红茶,
红茶中的精品,是一种
全发酵茶,因其特殊的原料以及制茶工艺,使得在品饮过程中体现出香甜迷人、口感爽滑之态,给人以身心甜暖、舒爽润朗之感。
滇
红茶主要生产于滇西南、澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷区,包括凤庆、普洱、勐海、临沧、双江等地。这些地区为亚热带季风气候区,气候温暖湿润,冬暖夏凉,土壤肥沃,能充分满足大叶种茶生长过程中对土壤、光照、水分等的需求。
在这些地区,茶叶生长旺盛,采摘周期长,茶叶品质优异,为滇
红茶的批量生产提供了充足的原料支撑。发酵必须一次性完成,发酵过程中若是对其进行翻动,会影响茶叶发酵的温度,使得发酵不充分,制作成的茶品,茶汤会有酸味。因此,制作滇
红茶时对制茶师傅的发酵技术要求也就特别高。
1、
滇红工夫茶中,品质最优的为"
滇红特级礼茶",是以一芽一叶的原料加工制成的,成品呈现出条索紧实肥壮、苗锋秀丽完整、金毫多而显露、滋味浓厚鲜爽、香气高醇持久、叶底红匀明亮的特点。
2、滇
红碎茶又称
滇红分级茶,是经
滇红功夫茶揉切制成的,外形颗粒重实、十分匀齐,油润有光泽,内质香气甜醇,汤色红艳,滋味鲜爽浓强,叶底红匀明亮。
云南
滇红集团股份有限公司(简称
滇红集团)创建于1939年3月,“凤牌”为其旗下品牌,前身系1939年由当代中国著名茶叶专家冯绍裘先生创建的“顺宁实验茶厂”,1954年随县名改为“云南省凤庆茶厂”。从上世纪40年代起,所生产的“
滇红”名茶就出口英、美等国。新中国成立后,一直是国家出口
红茶定点生产企业,所生产的
滇红系列产品为国家出口创汇、经济发展作出了积极贡献,其中,“
滇红特级工夫茶”自1958年起至今,被国家外交部指定为接待外宾的外事礼茶。
红瑞徕凤庆滇
红茶,由百年名企云南白药与滇
红茶创制企业凤庆茶厂联袂打造,2010年12月15日,云南白药天颐茶品有限公司成功注册,作为云南白药控股有限公司的全资子公司,标志着云南白药进入“茶产业”的战略步伐正式启动。云南白药与凤庆茶厂两大名企联手,创立”红瑞徕”品牌,赋予了凤庆滇
红茶新生,使享誉盛名的凤庆滇
红茶迈向一个新高度。坚守百年健康理念,承袭创始至臻工艺,健康之红与经典之红完美绽放,红瑞徕凤庆滇
红茶,耀世而生,成就世界经典健康
红茶之典范,传递最真挚的祝福。
该公司是一家以传统工艺和现代科技相结合,集种植、科研、生产、加工、销售于一体的综合性电子商务茶业公司,公司诞生于当今风靡的网络时代,2009年正式上线运营。尚客茶品珍视大自然的每一份馈赠,致力于以极致纯粹的原味精神,还原自然生活本色。经过多年蛰伏专研,于9月9日尚客茶品吹响了进军电子商务的号角,并吸引了众多媒体聚焦,和业内人士的关注与支持。尚客茶品,上线短短的一年时间,成功打破网络与传统商务模式的界限,被评选为全球十佳网货品牌,而且是唯一一家茶企、唯一一家获此殊荣的食品类企业。
滇
红茶叶价格高不高,并不是由人们说出来的,而是由它的成本与工艺制作决定的。我们知道,
滇红金针的特征是,芽尖茶色金黄鲜明,干茶麦芽糖香味浓郁持久,色、香、味俱佳,
滇红金针香高味醇,滋味浓强,属
滇红中的上品。也正因为如此,滇
红茶叶价格是不低的了。
注意:
滇
红茶香气以滇西云县、凤庆、昌宁为佳,尤以云县部分茶区所出为最,这里所产
滇红工夫的香气中带有花香。滇南所产之茶。滋味浓厚,刺激性较强,但回味不及滇西之工夫茶。