鉴别知识：大益茶知识：7572普饼审评滋味

　　7572是勐海茶厂的大众熟饼茶，从70年代中期生产至今，广为人知。采用金毫细茶撒面，青壮茶箐为里茶，发酵适度，为评判普洱熟茶品质的标杆产品。

 

　　规格：357克/片

 

　　产品形式：饼茶

 

　　包装形式：常规包装

 

　　产品特点：色泽褐红，滋味醇厚，汤色红亮，综合品质高。

 

　　品鉴：7572<301>

 

　　（1）专业审评

 

　　外形：饼形周正，金毫较显，撒面均匀，松紧适度。

 

　　汤色：深红。

 

　　香气：纯正。

 

　　滋味：醇厚，稍苦显涩，饱满。

 

　　叶底：褐红，稍显梗。

 

　　（2）盖碗冲泡（220ml:10g）

 

　　7572<301>

 

　　第一泡：浅红，平和，稍苦略涩。

 

　　第二泡：深红，醇和稍厚，稍苦涩，略有回甘，有杯底香（糖香）。

 

　　第三泡：红浓，醇和稍厚，略苦，滑口，有杯底香。

 

　　第四泡：深红，醇和，略苦稍涩，舌面干，有回甘。