鉴别知识：大益茶知识：银孔雀青饼审评滋味

　　大益银孔雀精选巴达、勐海、勐宋茶山大叶种晒青原料，精心拼配而成，集巴达之厚、勐海之重、勐宋之香，三山之美，和谐相伴。

 

　　规格：357克/饼，400g/饼

 

　　产品形式：饼茶

 

　　包装形式：常规包装

 

　　产品特点：汤色金黄透亮，滋味醇厚饱满，陈韵显露。

 

　　品鉴：357g银孔雀青饼<201>

 

　　（1）专业审评

 

　　外形：饼形稍椭，松紧适宜，撒面均匀，显毫，略有脱边。

 

　　汤色：金黄透亮。

 

　　香气：纯正，稍显陈香。

 

　　滋味：醇厚。

 

　　叶底：黄绿，尚嫩软。

 

　　（2）盖碗冲泡（220ml:10g）

 

　　第一泡：黄明，醇和，稍苦涩，生津快，回甘稍慢，花香。

 

　　第二泡：黄明，醇和，饱满，显苦稍涩，回甘，花香。

 

　　第三泡：橙黄，显苦稍涩，回甘生津，花香。

 

　　第四泡：黄亮，醇和，稍苦涩，回甘生津。