鉴别知识：螃蟹脚

 

　　一些懂行的人，经常从“螃蟹脚”来判断茶叶的出处，在云南茶区，目前只有景迈山有发现螃蟹脚的实证，国外，缅甸也有螃蟹脚的发现报告。

 

　　上过景迈山的人都知道那里生长着一种叫螃蟹脚的绿色植物，它不是茶叶，只是一种寄生在古树上的寄生物，但价格却是茶叶的数倍，有时达1000元/公斤左右。

 

　　其实螃蟹脚也不神秘，也不只是寄生在茶树上。螃蟹脚分为两种，一种是扁枝槲寄生科，另一种是灯心草科。景迈山发现的螃蟹脚属于扁枝槲寄生科。干后螃蟹脚会从绿色变成棕黄色，有股浓浓的梅子香，它含有多种有机物，营养价值很高，可做药用，用于消炎、治疗胃病、糖尿病效果较好，若常饮用还可防止血管硬化。