鉴别知识：品鉴中茶2012年易武圆茶绿大树

　　品名：中茶大树茶-2012年易武圆茶绿大树

 

　　规格：357克/片

 

　　原料时间：2012年

 

　　工艺：普洱茶生茶

 

　　产品原料：2012年大叶种晒青毛茶

 

　　产品介绍：精选云南高海线海拔茶区的优质大叶种晒青毛茶为原料，经传统工艺压制而成，外形端正匀整、叶形肥大，香气纯正、持久，汤色明亮、通透，滋味醇厚、甘韵，茶气深厚、幽长，叶底肥厚润匀，是品饮之佳品。

 

　　易武茶，是一个统称，也许应该说是一个流派了。如果说布朗走的是刚猛的流派，易武走的就是阴柔路线了。甚至，我们回顾普洱茶的历史，会发现普洱，本来就是一个从粗犷到阴柔到粗犷再到目前百花齐放的历程。

 

　　茶以前听得多了，班章为王易武为后，久闻大名，所以叫掌柜给了点茶样，茶汤入口，很淡，无苦无涩回甘也很淡，清清淡淡的。怕体验不出来汤的味道也可以尝试第一泡就闷泡茶，大约有1分钟，出来的味道，口感厚重，香甜，苦涩味低，有点像茶魂那种梅子香，回甘生津持久。

 

　　市面上挑选茶的时候该注意冒充易武茶的一些东西：

 

　　第一点，注意，易武茶的苦。易武茶如果很苦，是说不过去的；

 

　　第二点，易武茶涩，如果一点不涩，是有问题的；

 

　　第三点，外观，易武茶是不漂亮的，如果很显毫，那就有问题了。

 

　　简单来说，冒充易武茶的，主要来源于以下几个地方，江城茶，小景谷茶。江城冒充易武台地的非常多，主要是显毫，涩低，香气高扬不太稳。条索上比较容易区分，但口感上苦涩味较重，甜度不如易武，关于这些，大家可以细细品。易武大树茶的特点：采摘条索较长、茶梗长汤色金黄、苦轻涩稍重、香气较好，汤中带甜，陈化较快，而江城茶，条索较紧结，芽细长，较显毫，香气较尖锐。