鉴别知识：带您认识普洱生茶与熟茶

　　带您认识普洱生茶与熟茶！普洱茶有生熟之分这是众所周知的，那么什么是生普洱茶、熟普洱茶？下面小编就带您去认识一下。

 

　　"生普洱"是指以晒青毛茶为原料压制成各种紧压茶后，存放在干燥通风的地方但尚未完成转化的茶。如福海茶厂生产的青饼7536、7546等。

 

　　"熟普洱"一般是指以晒菁毛茶为原料通过渥堆发酵，人为地将转化的时间缩短，使生普洱的口感由苦涩转化为甘甜、纯厚，汤色由金黄色转化为栗红色、褐栗色等。我们通常称这类茶为熟普洱茶。如福海茶厂生产的7266、7576、极品饼和各类散茶等。