鉴别知识：泡出好喝普洱茶需注意

　　泡出好喝普洱茶需注意！泡一杯让人满意的普洱茶，可以选用紫砂壶，此外还要做到这几点：

 

　　一、普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90oC~100oC沸水为佳。

 

　　二、置茶量：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。

 

　　三、醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入热水(除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。

 

　　普洱茶的泡法基本步骤：

 

　　1、备具：准备好茶具及普洱茶。

 

　　2、温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

 

　　3、投茶：将普洱茶置入壶中。

 

　　4、润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。

 

　　5、冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。

 

　　6、分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。