茶叶对疾病的作用大！大量的研究和临床应用证明茶叶对人体具有生理调节功能，还有一定的抗癌效果。那么，到底该怎样定位茶叶呢？中国工程院院士陈宗懋认为，茶不是药，而是对多种疾病具有预防和一定程度治疗效果的功能性食品。 陈宗懋在２５日举行的云南省首...
发布时间：2014-06-04 14:26:53 作者：admin 浏览：162
人类发现和利用茶叶源于中国，因此中国是最早发现茶与喝茶的国家。据记载，人类最初利用的是茶叶的解毒功能。数千年间，先人最早是嚼吃茶叶鲜叶，接下来大致经历了煮鲜叶汤、煮干茶汤、点茶、泡茶，直到如今出现各式各样的冲泡方法。然而现在喝茶是有讲究的...
发布时间：2014-06-04 12:20:19 作者：admin 浏览：162
饮用 普洱茶的禁忌 ！普洱茶所具备的功效是比较多的，但是在饮用普洱茶的时候，有较多的禁忌事项，这些禁忌事项您是否有不知道的呢？ 饮用 普洱茶的禁忌 需要注意以下是几点： １、禁忌饮用浓茶：浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致...
发布时间：2014-06-04 12:16:47 作者：admin 浏览：162
普洱茶所具备的功效是比较多的，因此，得到了男女老少们的青眯，而在喝普洱茶的时候，需要注意不能与一些事物同食，以避免对身体造成不必要的影响，下面去看一下喝普洱茶不能同吃的食品。 1、茶与酒 不少人酒后都爱饮茶，想达到润燥解酒、消积化食、通调水道...
发布时间：2014-06-04 12:14:45 作者：admin 浏览：162
茶叶位列世界三大饮料之一，其故乡在中国西南部的云南地区。那里有巍峨的高山，有奔腾的大河，还有云雾缭绕的茶园。云南的茶园有野生和人工种植之别，它们是普洱茶的重要原料来源地，也是 普洱茶文化 发展的基石。 云南茶区拥有悠久的茶叶种植历史，少数民族...
发布时间：2014-06-04 11:13:05 作者：admin 浏览：162
我们认为普洱茶主要是尝其滋味，要求甘甜、润滑、厚重、陈香。甘甜是指茶汤入口要有明显的回甜味；润滑是指茶汤要有柔顺润滑、滋味醇正、刺激性不强；厚重是指茶汤要浓稠而不淡薄，入口味觉要香浓而不寡淡。陈香是普洱茶特有的醇香味，普洱茶的陈香透露其深...
发布时间：2014-06-04 11:12:00 作者：admin 浏览：162
为何普洱茶要紧压？在市面上可以发现，普洱茶较多以紧压茶为主，很少会有散茶，那为何是这样的呢？下面去详细了解一下。 其实一开始普洱茶饼的紧压，只是为了在那一段时期中，解决交通不便引起的运输损失，文艺的中国人，把紧压茶切的成为七子饼，寓意是：3+...
发布时间：2014-06-04 10:49:43 作者：admin 浏览：162
普洱茶的制作流程，古法普洱茶工艺 第一次发酵----晒青毛茶制好后经过漫长而湿热的雨季----自然发酵----毛茶 第二次发酵----晒青毛茶或经过雨季发酵的毛茶施以少量水分紧压在大孔竹篮内----冷发酵----传统散茶 第三次发酵----传统散茶经蒸压加温加湿和自然风...
发布时间：2014-06-04 10:46:01 作者：admin 浏览：162
老茶一定要喝过才能品鉴，因为它们存放的年头都很长，光从外观上看还不够，要细细品味它的口感、浓度、茶气等。 我们收藏茶的最终目的是为了以后品饮。都说藏之有道，这里面的道究竟是什么？对于茶叶爱好者来说，收藏首先要选择好的品牌、产品，这能给他们持...
发布时间：2014-06-04 10:42:56 作者：admin 浏览：162
茶，中国的古文化的体现，它的流传可谓我国饮品中的最早的祖先。那么普洱茶你知道吗?您知道它的韵吗?您又体会它的韵多少? 韵是普洱茶品鉴中较气更难加以形象地说明的主观感受： 1、按照他的选美标准就是姿态第一，选貌选姿，总不如选态第一重要。但是说了半...
发布时间：2014-06-04 10:37:13 作者：admin 浏览：162