品 茶 是需要功夫的，无论是品饮 乌龙茶 、花茶、 绿茶 、 红茶 ，或者 普洱茶 。这里所说的功夫不仅仅指时间、技巧、品饮经验，更重要的是品饮者的学养――有着清幽雅致的饮茶情怀。 绿茶而有功夫，首先要讲求绿茶冲泡技艺。 我国绿茶产地分布广泛，历史悠...
发布时间：2015-01-04 13:50:01 作者：admin 浏览：162
一、中性术语 茶 性：专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用强、弱来形容。 茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用厚薄、重淡来形容。 香气：在鲜叶制作工艺中产生，主要由 茶叶 中游离型...
发布时间：2015-01-04 13:46:01 作者：admin 浏览：162
道是无形的，看不到、摸不着的，是形而上的，自然存在的道理;艺是有形的，表现于外的，是有形的器物、制度等，是形而下的。在 茶 中，能表现出来的就是艺，只有艺才能真正表演，道是无法表演的。茶艺偏向科学;茶道偏向哲学。 茶艺分为广义和狭义两部分： 广...
发布时间：2015-01-04 13:40:02 作者：admin 浏览：162