行业知识：普洱茶新菜品：法生蚝+普洱茶水+卤汁

　　做梦也没想到生蚝能跟普洱茶联系到一起，恰恰是中国传统的饮食习惯促成了这一独具特色的组合。

　　做法：1.先泡好普洱茶水，

　　2.洗好生蚝。

　　3.将普洱茶水与卤汁以1：1的比例来炖煮蚝肉，陈年香味的茶水进入蚝肉里，去了生蚝的腥味，也去了蚝肉的寒性，蚝肉的质感显得更脆爽而醇香。

　　PS：这种似曾相识的“老味道”挑起了一代人的回忆，故而大受前辈们的欢迎。