1、从原料上分析
起首两者在原材料上就有着较大的分歧，普洱茶用的是云南大叶茶日晒后制成，而湖南黑茶是以产自武陵山区的云台大叶种茶炒青后制成。二者都有一些家养的茶种。
2、发酵进程上分析
二者在发酵进程上也有分歧契踱啦。如普洱生茶是把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后枯燥而成。如湖南黑毛茶就是把采割上去的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、枯燥而成，黑毛茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖。
分歧的地理环境，分歧的天气前提，分歧的工艺细节，都培养了当今这两大黑茶间的差别。从味道上来看，湖南黑茶更显清新，云南普洱更显滑软。
黑茶寄存越久茶性越浓，当茶性转淡时又转化为药理本质。所以此刻很多人都在保藏云南生普洱茶和湖南黑茶。"
虽然湖南黑茶与普洱茶都属于黑茶，但两者还是存在着区别的。湖南黑茶与普洱茶的区别主要从原料与发酵上分析，提醒各位根据自身喜好选择茶叶，万不可盲目跟风。