行业知识：普洱茶初制工艺是否传统？

　　普洱茶现在的初制工艺中有一道工艺：揉捻后要发酵8小时左右，这样茶条才会变成黑条白芽，不然就会带绿色或黄色。

　　而传统普洱茶制作工艺中很多都没提到这一点，而是提到揉捻两次（复揉捻），这样不用发酵也是会做出黑条白芽！

　　试问现在的晒干前的发酵是传统工艺（只是相关资料没记录），还是采用了创新工艺？