行业知识:普洱熟茶成熟度的典型茶品

2014-09-18 12:06 chazhishi.com
八成发酵(浓熟发酵)代表的典型茶品:大益7572。九成发酵(浓熟发酵)大益7552、中茶7591。适度稍偏轻发酵7成,7262大益勐海之星。

7572
  由于紧压茶在发酵时已经预留了后续的空间,所以收藏熟茶是没有问题的,只是达到最佳状态的时间稍有区别,如果你收藏发酵程度过高的茶,显然不适合存放太久年份。

  第一、十成成熟度

  传统的普洱散茶基本都是十成发酵,目前少见。

  说明:适合现喝。

  第二、九成发酵(浓熟发酵)

  典型产品:

  大益7552

  中茶7591枣香砖这一等级

  说明:适合现喝,或者短时间存放后喝。

  第三、八成发酵(适度发酵之标准)

  典型代表:大益7572

  第四、适度稍偏轻发酵7成

  代表茶品:7262勐海之星

  第五、轻发酵的底限6成

  代表:8562

  第六、10成以上或者6成发酵以下失败发酵,不合格品

  关于收藏问题:

  由于紧压茶在发酵时已经预留了后续的空间,所以收藏熟茶是没有问题的,只是达到最佳状态的时间稍有区别,如果你收藏发酵程度过高的茶,显然不适合存放太久年份。

  无论何种发酵程度,紧压茶在生产出来后,都有个去水味、堆味、火味的过程,这样得到纯净的普洱茶产品,才是本味。