普洱茶渥堆过程中微生物类群复杂种别繁多，主要微生物有黑曲霉、青霉属、根霉属、灰绿曲霉、酵母属、细菌类。这些微生物直接影响普洱茶品质风味和保健功效的形成。 图为：2013年普洱茶春茶一芽二叶 微生物是生物界的一个重要组成部分。任何一种动物、植物都与...
发布时间：2014-09-17 12:50:01 作者：admin 浏览：162
有四种力量将会促使普洱茶价格回暖：一是零售，二是批发商，三是长线投资者，四是拥有巨资的投资商。 普洱茶热的出现有多种原因，其中重要的一条是市场需求。在市场经济条件下，任何一种商品的价格都不会是一成不变的。但为什么普洱茶的价格由低走高后，短期...
发布时间：2014-09-17 12:52:01 作者：admin 浏览：162
云南干旱还会是2013年普洱茶涨价的一个因素吗？虽然旱情对云南省茶叶生产有较大影响，但茶叶消费弹性大，价格上涨对普通消费者影响不大。 2009年入秋以来，中国西南等部分地区降水较少，气温偏高，出现持续干旱。近期，旱情仍呈发展态势。 虽然旱情对云南省茶...
发布时间：2014-09-17 12:46:01 作者：admin 浏览：162
好雨知时节，当春乃发生。今天是二十四节气的“雨水”，勐海，易武，倚邦现在正在下雨，这对干旱的茶树是一个好消息。对今年古树春茶的品质和产量是非常有利的。 好雨知时节，当春乃发生。今天是二十四节气的雨水，勐海，易武，倚邦现在正在下雨，这对干旱的...
发布时间：2014-09-17 12:48:01 作者：admin 浏览：162
曾有说法是“隔夜茶不能喝”，否则容易得癌症。这种说法的依据是：茶叶经放置过夜后，其中的一些二级胺类物质可以转变形成致癌物――亚硝胺。实际上，这种说法是没有科学依据的。 隔夜茶是指头一天冲泡、经隔夜放置的茶汤。从科学的角度来理解，隔夜茶实际上...
发布时间：2014-09-17 12:38:02 作者：admin 浏览：162
这段时间的现实就是：每逢佳节胖三斤，今天是法定假日收假的第一天，有没有发觉自己过完年就胖了不少呢？没关系，来点普洱茶，让你不知不觉中就减掉春节囤积的脂肪！ 曼松新村的路 话说曼松新寨是从山头上的老寨搬迁下来的，隶属西双版纳州勐腊县象明乡的一个...
发布时间：2014-09-17 12:40:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶是后发酵茶，无论生茶熟茶在压制成型（即便是散茶）后都有一个仓储存放及陈化的过程。因此，我们可以认为后期仓储存放及陈化的过程中产生了普洱茶的“仓”。 平时与茶友们谈论探讨得比较多的问题还是一个仓字。常见的现象是，很多茶友拿起一片普洱茶，...
发布时间：2014-09-17 12:42:01 作者：admin 浏览：162
2013年普洱茶各大茶区近况：今年开春较早,天气暖和较早,茶叶发芽相对较早。布朗茶山:小树茶基本已开采,其中较早的章家以及附近寨子已开始收茶,价格已出,但头春价格每年都不稳定。 2013年普洱茶各大茶区近况：今年开春较早,天气暖和较早,茶叶发芽相对较早。 布...
发布时间：2014-09-17 12:34:01 作者：admin 浏览：162
2013年普洱春茶、茶树发芽概况——普洱茶产地情况播报仅供参考，各茶区内村寨、山头细分后情况差异较大，价格方面我们不做具体数据播报，望能理解！ 图为：2013年蛮砖早春普洱茶 欢迎有2013年古树春茶需求的茶客们来电预订（大量上市是3、4、5月份）：0871-63...
发布时间：2014-09-17 12:36:01 作者：admin 浏览：162
杭城知名普洱茶人@澄澄堂主，为广大市民茶友带来“普洱茶的三维空间”免费主题讲座。他将以年代为经度，理清普洱茶发展脉络，介绍普洱的茶山茶寨、茶厂茶号，更将带来多款私房普洱。 多年前的普洱狂潮，使得普洱茶市场被炒作得纷繁混杂，茶叶品质良莠不齐，价...
发布时间：2014-09-17 12:30:01 作者：admin 浏览：162