这种方法制成的茶品香味比晒菁的茶高，但它有保质期，不可长期存放。严格上讲这种原料是不能用于制作普洱茶的。 新鲜茶叶采摘回来后经杀青、揉捻、摊凉在竹席上在太阳底下自然晒干形成晒菁毛茶，成为制作普洱茶的原料，它可以长期存放。而将新鲜茶叶用烘干机...
发布时间：2014-09-20 09:00:01 作者：admin 浏览：162
普洱二十问：20.普洱茶树的鲜叶是绿色的，为什么转化后会变成红色？专家认为茶叶变红是三种现象的结果：茶叶本身的氧化现象、酶促作用和微生物的参与下完成的。 不错，普洱茶的鲜叶采摘时及晒菁加工后都是绿色的，但它完成转化后茶叶和汤色都变成了红色。这是...
发布时间：2014-09-20 09:02:01 作者：admin 浏览：162
市场上的多种普洱茶产品形式作些简要介绍：1.散茶2.紧压茶3.浓缩茶与速溶茶4.普洱茶液态饮料茶5.花香型普洱茶6.普洱茶食品。 云南是普洱茶的故乡，普洱茶源自云南茶叶发源地的一定区域，有其不可替代的地域、自然环境、品种、生产及加工技术等综合因素而形成...
发布时间：2014-09-20 09:04:01 作者：admin 浏览：162
这个问题不能笼统的讲，首先人与人的喜好是各不相同的。普洱茶级次不同，口感也不一样。级次高的茶口感细腻、滑润，属温柔型，级次低些的茶则往往茶气足，有股子霸气，属粗旷型。 这个问题不能笼统的讲，首先人与人的喜好是各不相同的。普洱茶级次不同，口感...
发布时间：2014-09-20 08:48:01 作者：admin 浏览：162
因普洱茶的本质特点（自然转化、越陈越香、可以长期存放、具有很高的收藏价值和实用功效）及独特的制作工艺，与六大茶类各不相同，因此将普洱茶定为特种茶。 普洱茶既不是绿茶也不是红茶。虽然从汤色上看，生普洱的汤色和绿茶的汤色相似，熟普洱的汤色和红茶...
发布时间：2014-09-20 08:50:01 作者：admin 浏览：162
1.首先要真心喜欢普洱，不要妄信市场炒作而去收藏。2."普洱菜鸟"从生洱开始入门最好，大家对绿茶比较熟悉，因此对生洱的口感比较容易把握。3.普洱存放要得当。 1.首先要真心喜欢普洱，不要妄信市场炒作而去收藏。 2.普洱菜鸟从生洱开始入门最好，大家对绿茶比...
发布时间：2014-09-20 08:52:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶可按高、中、低档分等级。高档次茶如：金瓜贡茶、极品砖（饼）茶、贵妃贡饼、宫廷缘饼、礼茶、特级。 普洱茶可按高、中、低档分等级。高档次茶如：金瓜贡茶、极品砖（饼）茶、贵妃贡饼、宫廷缘饼、礼茶、特级；中档次茶如：72626熟饼、易武正山青饼，一...
发布时间：2014-09-20 08:54:01 作者：admin 浏览：162
云南农业大学普洱茶学院及云南普洱茶研究院邵宛芳表示，“很多企业采用现代工艺，把茶里面的成分提取出来以后，浓缩后做成茶粉。只要一撕一冲即可饮用，非常方便。 中国茶产业必须加强创新方能保持持续快速的发展。这一观点已经成为中国茶产业的共识，近年来...
发布时间：2014-09-20 08:46:01 作者：admin 浏览：162
研究显示，茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素Ｃ，都是亚硝胺天然抑制剂。夜茶或是冲泡时间过久的茶水，只要没有变质，是没有毒害作用的。 普洱茶生茶隔夜后颜色重大变化！ 许多人都觉得隔夜茶不能喝，说法很多，其中比较危言耸听的是说喝隔夜茶会得癌症，其实这...
发布时间：2014-09-20 08:40:01 作者：admin 浏览：162
我们邀请到了华南农业大学的陈文品教授，为我们对比在2002年同批生产的普洱茶样，分别在广州，上海、昆明和香港四个不同地方贮藏三年后，感官和理化品质变化的差异。 普洱茶的核心价值体现在越陈越香，而贮藏年份和仓储的条件，决定着茶在香气、滋味、口感上...
发布时间：2014-09-20 08:44:01 作者：admin 浏览：162