一、注重茶点的风味效果 1.茶点要适应茶性 休闲时候喝茶，搭配茶食的原则可概括成一个小口诀，即“甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙”。所谓甜配绿：即甜食搭配绿茶来喝，如用各式甜糕、凤梨酥等配绿茶;酸配红：即酸的食品搭配红茶来喝，如用水果、柠檬片、蜜饯等...
发布时间：2014-06-19 12:15:43 作者：admin 浏览：162
茶通常都会有苦涩味，这里"不能化"的意思是指苦涩后不会甘甜，苦涩长时间停留在口腔。好的茶苦涩能化，并回甘回甜，越好的茶化的越快，回得越快，它那种"苦"是苦凉的、打开的。像古树茶，苦涩味消失的很快，马上回甘回甜，而且甘甜长时间停留在口腔，令人感...
发布时间：2014-06-19 12:15:42 作者：admin 浏览：162
对于今年中国网球公开赛的人气选手，在第一轮淘汰夺冠大热门美国选手罗迪克，来自南非的球星安德森来说，10月6日在如火如荼的赛场外，领略中国茶文化的精妙，是一次颇为新鲜的文化体验。 “我从小对中国文化非常向往，今天非常高兴能够通过球叙活动感受中国...
发布时间：2014-06-19 12:15:42 作者：admin 浏览：162
“Direct from tea garden to the teapot.”－－ThomasJ.Lipton(立顿红茶创始人)。这句话的真谛，每一杯茶都能带你回到恍若仙境的茶园。在英国，无论多么忙碌的下午，LowTeaTime(下午茶时间)都是桌边安静惬意的美好时光。特别是在家中，下午茶作为重要的社交...
发布时间：2014-06-19 12:15:42 作者：admin 浏览：162
近日，在县茶业办等技术人员的指导下，安徽霍山绿力生态产品有限公司等企业适时抓好秋季标准茶园建设，扩大创建范围，加大基地投入，精心组织茶园病虫草害防治、增施基肥、良种繁育和茶苗移栽等工作，扎实推进茶叶标准园创建，紧紧围绕产品质量核心，采...
发布时间：2014-06-19 12:15:41 作者：admin 浏览：162
位于包头市民族东路和少先路交叉口路南200米一家茶社门前的悬空茶壶吸引了很多路人驻足。昨日上午，记者途经那里时看到很多居民经过这个茶壶时都不禁回头一瞥。记者发现这个茶壶体型很大，但可以悬空向下倾倒水柱，究竟为何，茶社老板告诉记者茶壶的玄机就在...
发布时间：2014-06-19 12:15:41 作者：admin 浏览：162
如果说茶企发展专柜是一种迈进，那么，加盟营销就是一种跨越。为打造铁观音加盟名店，实现茶企与加盟商的互利双赢，安溪县各茶企对其麾下加盟店，从前期的店面选址、对象斟选，到中期的店堂设计、人员培训，乃至后期的店堂管理、问题排除，都狠下功夫，达到...
发布时间：2014-06-19 12:15:40 作者：admin 浏览：162
茶叶不仅沏茶可用，茶水参与饮食也是不错的选择。在我国唐代以前，烹茶一般都加入芝麻、食盐、瓜仁、桃仁等佐料，故茶名也都以主要佐料冠称。唐代陆羽始提出煮茶不加佐料，以表明茶的真香味。 茶叶入膳，用茶来料理美食，取茶叶的清香，使茶与食物完美结合，...
发布时间：2014-06-19 12:15:39 作者：admin 浏览：162
每早饮用一大杯白茶，可以清脑轻身，益寿延年。这是百岁茶界泰斗张天福近日在福建福鼎白茶文化福州推广中心揭牌仪式上透露的养生秘诀。 内地茶叶市场消费日趋多元化，白茶消费也悄然升温。近3年来，福鼎白茶在福建省市场的销量以每年40%的速度递增，有望成为...
发布时间：2014-06-19 12:15:39 作者：admin 浏览：162