红茶知识:祁红从7个方面鉴别你知道吗?

2014-06-22 14:51 chazhishi.com

  茶友们想喝茶,那就要买茶,可是市场上的茶很多,不知道怎么选购茶叶,今天就来看看怎么鉴别祁门红茶吧!祁红要从下面的几点来进行鉴别。

  1.外形:条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。

  2.叶底:叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。

  3.色泽:色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。

  4.汤色:汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。

  5.滋味:滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。

  6.香气:香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。

  7.祁红茶颜色为棕红色,切成0.6―0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。

  以上就是祁红7个鉴别方法,如果身边有朋友了解茶的,也可以让他介绍,去正规的专营店进行购买。