微波辐射法提取茶叶咖啡碱的初步研究

2018-12-21 05:38

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咖啡碱是茶叶的主要品质成分之一,是构成汤滋味的重要组分。茶叶中咖啡碱的含量为2%~5%。由于咖啡碱具有兴奋中枢神经、提神、强心活血、利尿等作用,因而作为原料或添加剂在医药、食品等行业广泛应用。

完成机构:[1]广东省揭阳市卫生学校,522000 [2]韩山师范学院化学系,521041


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